Cá thu kho nước chè tăng hương vị các món ăn ngon hằng ngày

Bạn đã từng thử món cá thu kho nước chè ngon lạ chưa? Thay đổi hương vị các món ăn ngon hằng ngày của gia đình bằng cách làm cực kì đơn giản. Cùng tôi thực hiện món ăn ngon này nhé! 

Để chuẩn bị món ăn ngon ngày ngày này, bạn cần những nguyên liệu sau:

- Thịt ba chỉ: 250g (rửa sạch, cắt lát mỏng)

- Cá thu tươi: 0,8kg (cắt thành lát vừa ăn)

- Lá chè tươi: 120g (Rửa sạch, vò nát, nấu lên với 450ml nước)

- Riềng: 1 củ (làm sạch, bỏ vỏ, cắt lát)

- Hành lá, ngò rí: 120g (thái mịn)

- Mía tươi: 1 khúc(tước vỏ, chẻ miếng nhỏ dài khoảng 4cm)

- Gia vị: Hạt nêm, dầu ăn, đường, hành khô, bột ngọt, tiêu, ớt bột, nước tương, tỏi (làm sạch băm nhuyễn tất cả) để tăng thêm hương vị cho các món ăn ngon hằng ngày.

Các bước làm cũng rất đơn giản nhé:

- Xếp vài lát thịt mỡ dưới đáy nồi, tiếp theo là mía lên trên. Sau đó xếp tiếp là riềng, rồi cho một lớp thịt ba chỉ, cuối cùng mới xếp cá thu vào nồi, thả vài lát riềng lên trên mặt cá và mía đã chẻ mỏng lên trên cùng.

- Tiếp theo cho 1/2 thìa nước mắm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa ớt bột,1/4 thìa hạt nêm pha vào nước hàng, ½ thìa tiêu. Sau đó đổ nước hàng vào nồi sao cho vừa ngập mặt cá.

- Kho nồi với lửa nhỏ khoảng 2-3 tiếng đồng hồ.

- Trong lúc kho, bạn nên đậy vung kín để cá chín nhừ đến khi nước kho vừa cạn, rắc hạt tiêu, hành lá, ngò rí lên trên là bạn đã thành công rồi đấy!

Trời lạnh lạnh mà được thưởng thức món cá thu kho nước chè với cơm nóng sốt thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ. Cùng gia đình thưởng thức các món ăn ngon hàng ngày này nhé!